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抜歯当日は、麻酔が切れた後の痛みや、これから始まる腫れへの不安で、食欲も湧かないかもしれません。しかし、体力を消耗した手術の後だからこそ、栄養を摂ることは、傷の回復を早めるために非常に重要です。この時期の食事は、傷口に負担をかけず、炎症を抑え、かつ、あまり噛まなくても栄養が摂れるものが理想です。抜歯当日に特におすすめの、具体的で安心なメニューを紹介します。まず、主食として最も適しているのが、よく冷ました「おかゆ」や「おじや」です。これらは、ほとんど噛む必要がなく、水分も同時に補給できるため、術後の食事の王道と言えます。卵を加えたり、白身魚をほぐして入れたりすると、髪や皮膚の再生に必要なタンパク質も手軽に摂取できます。次に、手軽に栄養を摂りたい時におすすめなのが、「栄養補助ゼリー（ウィダーインゼリーなど）」や「プロテインシェイク」です。これらは、噛むという行為を完全にスキップでき、かつ、ビタミンやミネラル、タンパク質といった、回復に必要な栄養素がバランス良く配合されています。冷蔵庫で冷やしておけば、患部を心地よく冷やしてくれる効果も期待できます。また、冷たい「スープ類」も非常に良い選択です。特に、じゃがいもやカボチャを使った冷製のポタージュスープは、滑らかで喉越しが良く、野菜の栄養もしっかりと摂ることができます。ただし、熱いスープは血行を促進してしまうため、必ず冷ますか、冷製のものを選びましょう。デザート感覚で食べられるものとしては、「ヨーグルト」「プリン」「ゼリー」「アイスクリーム」などがおすすめです。これらは、冷たくて柔らかく、痛みを和らげながら、手軽にカロリーを補給できます。特に、バニラアイスクリームは、多くの歯科医師が抜歯後に推奨する食べ物の一つです。ただし、ナッツやチョコチップなど、硬いものが入っていない、シンプルなタイプを選びましょう。飲み物は、ストローを使うと口の中に陰圧がかかり、血餅（かさぶた）が剥がれる「ドライソケット」の原因となるため、必ずコップから直接、ゆっくりと飲むようにしてください。無理に固形物を食べようとせず、これらの流動食や半固形物を中心に、栄養と水分をしっかりとることが、抜歯当日の最も賢い食事戦略です。